燕窝的功效与作用及食用方法,是什么,怎么吃
发表日期:2019-06-11 12:36作者:admin
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燕窝的功效与作用及食用方法,是什么,怎么吃

燕窝别名燕蔬菜,燕窝菜,燕根,燕菜。 来源产地燕窝是怎么形成的?燕窝,始载于《本草纲目拾遗》。 为雨燕目、雨燕科(Apodidae)金丝燕属(Colloalia)的几种鸟类爪畦金丝燕、灰腰会丝燕、单色金丝燕、南海金丝燕等)吞食海中小鱼或海藻等水生物后,用吐出的唾液凝结于悬崖峭壁而形成的窝巢。 主产于泰国、印度尼西亚、爪哇、苏门答腊、西伊里安、马达加斯加岛及我国闽、广、漳、泉沿海等。

采收炮制4月、8月、12月间攀登绝壁采集。

本品不经炮制,将原药用水发后,绢包加冰糖煎煮入药。 性状性昧燕窝商品一般分官燕、毛燕。

官燕品质佳,毛燕较差,另有人选燕窝。 以带红紫色完整无碎者为上品。

甘,平。 入肺、胃、肾经。 功效养阴润燥,益气补中。

应用1.虚劳咳嗽,痰嗽失血本品甘平养益,兼入肺肾,长于补养肺肾之阴。

《本经逢原》云“能使金水相生,肾气上滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者”。 每与冰糖同用,治疗虚劳百损,咳嗽咯血,每获良效,有“大补元气,润肺滋阴”之能。 亦每与、等同用,以增强其培补气阴之力,如《不居集》中和理阴汤;《文堂集验方》则以本品与秋白、同蒸,治疗老年痰喘,共收清养气阴之功。 2.噎肠反胃,呕吐污痢本品益气弄阴,和中开胃,为“药中至平至美之味者也”(《本草求真》语)。 用治中焦不畅,气机逆乱,噎隔反胃之症,《本草纲目拾遗》云服人乳,多吃燕窝,效佳;或与人参同服,治疗胃气大败,泻泄痢疾,不能饮食之噤口痢,如《救生苦海》方。 3.体虚神衰,久疟虚疟本品养阴益气,添精补髓,有良好补虚起赢之能。

与冰糖久服,即有良效;或与人参、陈米等同用,治疗年老体虚或劳累过度、失眠健忘、形容枯槁等症。

亦可与冰糖顿食,治疗久疟虚疟,正气虚惫者,如《内经类编试效方》。 化学成分天然燕窝,含水分%、含氮物质%,脂肪微量,无氮提取物22%,纤维%。

从分%。

去净毛的燕窝,其灰分为%。

燕窝水解,得还原糖至少%,含蛋白质数种。 其氮之分布为:精氨酸%,胱氨酸%,组氮酸%,赖氨酸()%,腐黑物(Humin)%等。

药理作用从燕窝中用水提取得到的一种粘病毒血凝反应抑制剂,大约含有50%碳氢化合物,对各种流行性感冒病毒的神经氨酸酶是敏感的。

功用1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。 包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

  2.补虚养胃、止胃寒性、呕吐。

胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。   冰糖燕窝3.凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

  4.止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。   5.养阴润燥,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。

  6.燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。 7.孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。   8.燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。   9.凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。

 10.燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。

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